W tym roku Święta Wielkanocne będą inne niż zwykle. Sytuacja, w której się znajdujemy nie jest komfortowa. Każdy z nas zadaje sobie pytanie, kiedy wrócimy do normalnego życia? Nie możemy się jednak poddawać ani załamywać, życie musi toczyć się dalej. Święta odbędą się, więc jak się do nich przygotować?
Święta Wielkanocne to przede wszystkim oczekiwanie na zmartwychwstanie Pana Jezusa. Przygotowywujemy się do nich głównie duchowo, ale nie tylko. Podczas kwarantanny, którą obecnie odbywamy, nie zawsze jesteśmy zajęci obowiazkami, które musimy wykonywać. Możemy, więc pomóc naszym rodzicom i zaangażować się w przygotowania. Każdy z nas ma w swoim domu nieco inne tradycje. Jedną z nich jest przyrządzanie potraw. Niektórzy stawiają na tradycyjny posiłek, a inni eksperymentują z nowościami. Ja przedstawię wam, jak upiec pyszną, gotowaną babkę wielkanocną.
Przepis
Składniki:
1 kostka masła roślinnego,
1 szklanka cukru białego,
1 szklanka mączki ziemniaczanej,
21/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5 jajek,
1 łyżka octu,
3 łyżki oleju,
1 łyżeczka olejku migdałowego
Wykonanie:
Utrzyj masło z cukrem na gładką masę. Dodaj TYLKO żółtka jajek i proszek do pieczenia, mączkę ziemniaczaną. Wszystko to wymieszaj. Potem dolej: olejek migdałowy, ocet oraz olej. Na koniec ubij białka jajek na sztywną pianę i powoli dodawaj do ciasta, delikatnie mieszając.
Nastepnie przełóż masę do foremki i zakryj pokrywką. W garnku wysokości foremki zagotuj wodę, a później wstaw do niej surową babkę w foremce. Gotuj przez dwie godziny, dolewając ubywającą wodę. Po ugotowaniu wyjmij babkę na talerzyk. Po wystygnięciu możesz polać ciasto polewą i przystroić. Twoja babka wielkanocna jest już gotowa. Delektuj się jej smakiem z najbliższymi. Smacznego!
Zuzanna Flisek